Pepitas And Co fuera a conocer a un artista como ningún otro.

El pastelero mexicano Javier Sandoval Balbuena.

Rápidamente nos dio su punto de vista en la pastelería. Pero más que palabras, nos ofreció un festival de imágenes de sus logros más hermosos que los demás. ¡Invitamos a todos nuestros lectores a deleitarse con estas obras maestras! 

“Hola buen día a todos, para aquéllos amante de la gastronomía de la cocina dulce; al final de cada degustación u/o comensal el postre es el toqué mágico en dónde tu paladar hace gestos positivos al encontrar ciertos sabores en el postre, sabor.. Textura.. Y presentación. Bien dicen que la vista/presentación tiene que enamorar a primera vista y decir que rico se ve pero al igual que la vista también tiene que contar con el sabor y textura. Soy una persona que trató de mejorar día con día en todo aspecto; me gusta jugar con Lo que tengo a mis manos en pastelería, a lo largo de mi trayectoria para aprender es necesario invertir horas y pasión por lo que haces…. No hablamos de 8 horas de trabajo… 10, 12, hasta 14 horas. Regularmente publicaré recetas en Pepitas And Co.  Buena degustación !”

PHOTOS CREDIT  Javier Sandoval Balbuena