Esta noche, cenamos en la casa de La Chef Patricia Richer

Celebración de la San Valentín.

Con discreción y pasión, Patricia Richer pone en obra en su restaurante una cocina trabajando sobre  la técnica, una cocina creativa hecha de sabores con productos de cualidad y los platos más exitosos. “Innovar” es el punto principal de la chef, crear nuevas experiencias gastronómicas es la esencia de la cocina poniendo adelante las riquezas de los ingredientes como el aceite de aguacate, las especias, el vino, el cacao…

La Terrasse un restaurante atemporal, donde la modernidad sublima la tradición respetándola.” Placer “Gourmet” en una decoración romántica y elegante.

Menú del Día de San Valentín

Un menú gastronómico bajo el signo de la elegancia y la creatividad.

” Una cena dedicada a la originalidad y al gusto por la curiosidad.”

Mini Financier al curry –  Pistou de hierbas

Carpaccio de camarones Mezclum de vegetales orgánicos –  Vinagreta de piña caliente y aceite de aguacate

“Emincés” de pato cocinado al horno  – Emulsión cramberries & arándano al Porto – Flan de calabaza al queso de cabra

Baba & su almíbar de Mojito

Praliné chocolate intenso y blanco

photos copyright : Patricia Richer